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シェフの感動グルメリレー

2018/12/12  |  番組内容

シェフが脱帽した感動の味をリレー形式で紹介!

 


★番組で紹介したお店★

・四季の味 ぎんなん
ことし発売されたミシュランガイド熊本・大分にも掲載された人気店。
店主の西崎さんはおおいたの新たなおもてなし料理「豊後料理」の創作にもたずさわりました。

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松花堂ランチ 2,000円

住所:大分市中央町3-6-1
電話番号:097-537-3528
定休日:なし

 


・函館らーめん 藍

四季の味 ぎんなんの西崎さん絶賛の塩ラーメン。黄金色のスープは昆布を中心にいりこや鰹節などを出汁としてつかっている。

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住所:大分市 青崎2丁目121
電話:097-523-1008
休み:水曜日

 


・クールフーズHANA

函館らーめん藍の店主山本さんが絶賛したのはHANAのしゅうまい。
江藤さんは元々カフェを営んでいたが、現在は冷凍食品のテイクアウト専門店。しゅうまいの豚肉には九重“夢”ポークが使用されており、後味が良いと評判。

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住所:大分市 中鶴崎1丁目10−18
定休日:土曜日・日曜日・月曜日・祝日
電話: 097-527-2823

 


・鶴亀フーズ

大分県産の生海苔を使って加工海苔を製造。
レーザー加工をして繊細なデザインのカットのりも生産できる。オーダーメイドでの製造も受け付けています。

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住所:大分市大字里2422番地の1
電話:097-524-2265
休み:土曜日・日曜日・祝日

 


・十割蕎麦 円寿

今年発売されたミシュランガイド熊本・大分に掲載された蕎麦屋さん。
そば粉は関東のものを中心に時期によって香りのよいものをブレンドしている。

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住所:大分市田尻583
電話:090-7829-7119
休み: 木曜日

 


・豊後炭火焼肉 山崎

庭園を望む個室から最高級黒毛和牛をリーズナブルな価格で味わえる。
焼きしゃぶは片面焼きでおよそ20秒という早さで焼きあがる。

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住所:大分市光吉1129-1
電話:097-524-5988
休み: なし