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日本人が愛してやまないウナギ

2019/07/10  |  番組内容

7月27日は土用の丑の日。

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ニホンウナギの稚魚シラスウナギの大不漁からウナギの価格が高騰。
ウナギ専門店や和食店は経営努力に余念がない。
ウナギは万葉集に大伴家持が2首詠い、食卓にものぼっていた。
万葉集の時代と令和元年のウナギ事情に迫った。

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