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5月, 2017年

大分市・ごぼう

2017/05/31  |  しあわせゆきレシピ

お邪魔したのはごぼうの収穫作業中の藤内さんご夫妻。 パワーショベルで畑を掘り、溝の中に入ってごぼうを抜きます。   ご夫妻のおすすめ料理は「酢ごぼう」と「ごぼうのコロコロ揚げ」。 どちらも柔らかく、この時期なら […]

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そうだ!山に登ろう

2017/05/31  |  番組内容

今月4日(日)は、くじゅう連山で山開き!ということで、山登りの魅力に迫りました。 登山をする際は不測の事態に備えてしっかりとした準備が必要です。 初心者は、どんな登山用品を選べば良いのか? アウトドア用品専門店の「mon […]

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めぶき園の人たちと家族の思い

2017/05/31  |  番組内容

平成3年に設立された豊後大野市の障害者支援施設「めぶき園」は、県内で唯一、自閉症者を専門とする入所施設です。 こだわりが強くコミュニケーションが難しいといった自閉症の人たちの特性を捉えながら、その人らしく穏やかに過ごす工 […]

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玖珠町・にんにくの芽

2017/05/24  |  しあわせゆきレシピ

玖珠町で野菜を育てている高尾さんご夫妻。 にんにくの芽を摘んで、これから来るにんにくの収穫に備えていました。 そんな今の時期おすすめの「にんにくの芽」のレシピを教えてもらいました。   今回の取材で初めて、ふた […]

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なぜかそれにはワケがある!~クラウドファンディング~

2017/05/24  |  番組内容

別府市が「湯~園地」計画実現のための資金調達方法として活用した「クラウドファンディング」。クラウドファンディングとは、インターネット上で不特定多数の人から資金調達をすること。クラウドファンディングを利用して夢や目標を実現 […]

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海に魅せられた男たち

2017/05/17  |  番組内容

5月13日(土)・14日(日)に日出町で第32回城下かれい祭りが開催されました。日出町の特産、城下カレイは海底から真水(まみず)がわきでる所で育ったマコガレイで肉質が柔らかく、生臭さがないのが特徴です。城下かれいですが、 […]

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日出町・トマト

2017/05/17  |  しあわせゆきレシピ

日出町の真那井で塩トマトを育てている佐藤さんご夫妻。 塩分を含んだ土壌で育てることで、水分を吸収できないトマトは実が小さくなり甘みが凝縮するそうです。 (品種は夏から秋にかけて収穫される水分の多いトマトと一緒!)  […]

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激変!大分市中心部の商店街

2017/05/17  |  番組内容

大分市中心部の商店街が今、大きく様変わりしています。 昼の商店街と比べて夜の方が人通りが多いこともあります。 その原因の1つが、中央町での飲食店の増加です。 現状について商店街関係者からは「居酒屋商店街」という表現も。 […]

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世界中の人を友達に!話題のおもてなしガイド

2017/05/10  |  番組内容

晴天にも恵まれた、今年のGW。 外国人観光客の姿も多く見られました。 そんな、大分を訪れる外国人をターゲットに自由に相談に乗り、ローカルな旅を提案するガイドマッチングサービスが別府市に誕生しました。 その名も「TOMOD […]

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庄内町・ウド

2017/05/10  |  しあわせゆきレシピ

庄内町で旬の野菜を育てている久多良木さんご夫妻。 今回紹介してもらったのは「山ウド」です。 山と似た環境で育てているため、一見しただけでは畑とはわかりません。   そんなウドを「きんぴら」に、芽の部分を「天ぷら […]

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