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9月, 2017年

日出町・イボダイ

2017/09/27  |  しあわせゆきレシピ

日出町で漁師をしている北野さん夫婦を訪ねました。 早朝と夕方、今が旬の「イボダイ」漁をしています。 大分県ではアメタやアメンタイとも呼ばれているこの魚、表面がヌルヌルしているほど新鮮なんだとか。 獲れたての魚は朝7時半か […]

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ライバルに差をつけろ 必勝!アスリート飯

2017/09/27  |  番組内容

今日の旬感!3chは、スポーツの秋到来!“アスリート飯"を特集しました。ちょっとした食事法に気をつければ試合で結果を残すことができるかも!アスリートフードマイスター1級の資格を持つ坂本君枝さんに秘密をききました […]

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和牛日本一! 豊後牛の今後

2017/09/27  |  番組内容

今月11日、宮城県で開催された和牛オリンピックと言われる国産牛の日本一を決める全国和牛能力共進会で品評会の種牛(しゅぎゅう)の部で県代表が47年ぶりに最高賞を受賞しました。 今回受賞した豊肥育種組合は地域をあげた取り組み […]

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動物愛護週間 身近な動物とのかかわり方

2017/09/20  |  スタッフのつぶやき

9月20日~26日は「動物愛護週間」。犬や猫など私たちの身近にいる動物とのかかわり方について考えました。 「犬のサトウ」の佐藤昭彦さんは良質なドッグフードや犬用おやつを店頭販売&配達しながら飼い主さんのさまざまな相談に応 […]

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記録的大雨 台風18号の爪あと

2017/09/20  |  番組内容

17日に県内に再接近した台風18号は、各地に甚大な被害をもたらしました。 番組では大分大学減災・復興デザイン教育研究センターの小林祐司代表をゲストに迎え、被災地の状況や被害が拡大した要因について検証しました。 また、被害 […]

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おおいた こだわりの逸品を全国へ!中小企業の挑戦

2017/09/13  |  番組内容

9月6日~8日の3日間、東京で開催された「第22回グルメ&ダイニングスタイルショー」に出展した県内の中小企業の奮闘振りを追いました。地方の中小企業が販路を開拓するには、全国規模の展示商談会に出展することは非常に効果的な方 […]

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竹田市・かぼす

2017/09/13  |  しあわせゆきレシピ

竹田市で40年以上かぼすを育てている河野さん夫妻。 まだまだ暑いこの時期ですが1日に10箱以上の収穫をします。   しあわせレシピは「焼きナス」と「ちらし寿司」! 「焼きナス」は、たっぷりのかぼすを醤油に搾り、 […]

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相撲一筋の大家族!穴井さん一家

2017/09/13  |  番組内容

「相撲の神様」が祭られる日田市に住む、5男1女の大家族、穴井さん一家。相撲一家で、県内でも強豪と名が響く地元の子ども相撲クラブに長女の紗佳さん、三男の翔大くん、四男の朔也くんが通う。稽古では姉弟同士ぶつかるも体格差もあり […]

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宇佐市・ぶどう

2017/09/06  |  しあわせゆきレシピ

今回伺ったのは宇佐市安心院の矢坂さん夫妻。 人気のシャインマスカットなど多くの種類を育てています。 表面にある白い粉状の「ブルーム」は新鮮さの証だそう。 とても美味しかったです!   しあわせレシピは「ぶどうト […]

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ブームの裏側!オーガニックの秘密

2017/09/06  |  番組内容

近年、県内で注目が集まり始めたオーガニック! 大分市内の量販店やスーパーマーケットでは専門のコーナーを見かけるになりました。 近年、県内ではオーガニック栽培(有機栽培)に携わる生産農家が少しずつ増え始めています。 今年、 […]

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