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杵築・スナップエンドウ

2017/04/05  |  しあわせゆきレシピ

お伺いしたのはスナップエンドウを栽培している三浦さんのハウス。
スナップエンドウの栽培を杵築で広めてきた仲の良いご夫妻です。
収穫風景を見学させてもらいました。

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シャキシャキの食感を残して茹で上がったスナップエンドウにベーコンを巻いて炒めると…「スナップエンドウのベーコン巻き」完成!

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お二人の出会いなど思い出を伺いつつ、春のスナップエンドウ美味しくいただきました。皆さんの食卓にもいかがでしょうか。

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