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由布市・ブロッコリー

2017/11/29  |  しあわせゆきレシピ

由布市庄内町で農業をしている竹林さんご夫婦。
今が旬で、お子さんも大好きなブロッコリーを使ったレシピを教えてもらいました。

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しあわせレシピはブロッコリーの「オイル煮」と「天ぷら」!
野菜が食卓に並ぶ際は、オイルを使った料理が多いそうです。
ブロッコリーやカリフラワーの天ぷらはサクサクふわふわな食感で、オイル煮はトロトロでした!子どもたちも箸が進んでいましたよ!

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