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季節料理 かわなみ(2006.4.3)

季節料理 かわなみ

代表 高野 喜博
住所:佐伯市鶴岡町3-911
電話:0972-23-3272

脱サラして始めた割烹で提供していた柿の葉ずしの流通販路を開拓。今後は「おおいた佐伯かわなみの柿の葉ずし」として商標登録を受けてゆくゆくは地元の魚と柿の葉・米・酢を使用して特産品として売り出したい!

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