ひろこもがっつり!県産豚肉~ポリ袋de豚肉野菜巻き~
★材料
県産豚肉しゃぶしゃぶ用(スライス)
にんじん
大根
インゲン
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
醤油
砂糖
酒
★作り方
1.豚肉を広げて、細切りにした、大根、にんじんとインゲンを包み巻いていく。
2.軽く塩コショウし、片栗粉を付けてポリ袋に入れる。
(ポリ袋は、高密度ポリエチレン袋0.015を使用します。)
3.調味料を入れて、肉に絡める。
4.ボウルにポリ袋がつかる程度の水を入れ、真空にして結ぶ。
5.お湯が沸騰した鍋の底に耐熱皿を敷き、ポリ袋ごと25~30分間茹でる。
完成です!!!
ポリ袋レシピは、余分な油を使わずヘルシー!
調理器具をあまり使わず、汚さず、時短!
調味料は少なめでしっかり味が染み込み節約、からだにも優しい!
まだまだ練習の余地はありますが、来週、おいしく作って主婦の皆さんに紹介します♪
今日はスタジオで、豚肉大好きトピッカーの中垣さん、仲村さんも試食してくれました☆
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