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金曜日

ひろこもがっつり!県産豚肉~春野菜たっぷり蒸し餃子~

今月10日に中継で紹介しました、春野菜をたっぷり使った「蒸し餃子」 別府にお住まいの赤尾智世さんに教えていただきました。 赤いエプロン姿の智世さん、妹のやすよさん、そして智世の娘さんゆいちゃんも一緒にお送りしました。 タ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~清陽軒のニラ豚~

大分市大手町のラーメン屋「清陽軒 本店」 ラーメンはもちろん、ちゃんぽん、やきそば、オムライス…と 名物メニューが多くあるのですが、 いま大分市のソウルフード「ニラ豚」を正規メニューに追加しようと目論見中です! 当日はオ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~菜の花の豚肉巻き~

春らしい日が段々と増えてきましたね。 スーパーにも春の食材がたくさん並んでいます♪ そのなかのひとつ、菜の花。皆さんはお好きですか?? ほんのり苦味を感じると春だな~と思います。 豚バラスライスと菜の花を使った簡単レシピ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~豚バラの唐揚げ~

唐揚げは…鶏肉もいいけど豚肉も美味しいんです! 今回は豚バラスライスで作った「豚から」です★ ☆材料(7~9個分) 豚バラスライス 200g 卵 (MS)1個 片栗粉 少々 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2 酒 大さじ1 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~かぼすタイムでご紹介♪~

2月18日(土)のかぼすタイムご覧になっていただけましたか?^^ 中津で養豚業を営んでいる、大分県養豚協会の福田さんおすすめ豚肉料理をご紹介しました♪ テレビでは、福田さんが生産している「錦雲豚(きんうんとん)」を使って […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~国東・来浦ぐらんま~

おいしい県産豚肉、皆さんのお気に入りレシピは何ですか?? お肉の部位それぞれに特徴があって、栄養もあって、美味しいですよね♪   今回は国東の来浦ぐらんまが作る「旨したれ」を使って豚丼を紹介しました!  […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~メンチdeカツ~

夕飯お役立ちメニューの紹介です! 今回は大分市の料理サークル「花みずき」の皆さんから教えていただいた 「メンチdeカツ」です! 受験シーズンにぴったりな一品です。 地元で獲れたニラをたーっぷり使ったメンチカツ。 ぜひ作っ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉!

2017年も、県産豚肉、並びに豚肉アナウンサー飯倉をどうぞよろしくお願いします!   今日ご紹介したのは大分市民のソウルフード「ニラ豚」です。 このニラ豚、大分市が発祥といわれています! 中華料理屋さんに行くと […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~豚こま肉の丸め焼きと彩り野菜の甘酢ソース~

先日、大分県養豚協会が美味しい県産豚肉を竹田市の小学校にプレゼント^^ 私飯倉も給食の時間にお邪魔しました! 荻小学校1年生の教室です。 みんな大っき~なお口を開けてトンカツを頬張っていました♪ 豚肉を沢山食べて大きくな […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

今週のレシピは… 「ビビンバ風♪豚ミンチの炊き込みごはん」   材料( 4人分 ) ・米・・・2合 ・豚ミンチ・・・200g ・にんじん・・・50g ・ごぼう・・・70g ・れんこん・・・50g ・にら・・・1 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~wasabiの甘辛醤油豚丼~

豚肉アナウンサー飯倉寛子です♪ 今シーズンの夕飯お役立ちレシピ第一弾!! ~wasabiの甘辛醤油豚丼~です。 県産豚肉と、長芋、長ネギ、ごぼう、大葉を使ってスタミナ満点 でも、ワサビを効かせることでさっぱり大人風味に仕 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~今年度も2代目変わりません!!~

ご無沙汰しておりました! 2代目豚肉アナウンサーの飯倉寛子です♪   寒くなってきてしゃぶしゃぶ、豚汁、おいし~い県産豚肉が一層恋しい時期ですね。皆さん元気いっぱい豚肉を召しあがっていますか?   & […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~最終回~

今シーズンも最終回を無事に迎えることができました! 豚肉アナを襲名して早3年! 豚肉料理のレパートリーも着実に増えて嬉しく思います♪ 皆さんにも大分県産豚肉の魅力、伝わっているでしょうか?(゜_゜) 最終回はこの方がいな […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~ポリ袋de豚汁~

今シーズンの県産豚肉コーナーも今回を含めて残すところ2回となりました! 皆さんの夕飯の参考になりますように…!食卓に美味しい県産豚肉料理が並びますように…!と願いを込めながら最終回までお送りしていきます♪   […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~笑顔と心のサロン~

前回紹介した揚げないヒレカツレシピ、「ポリ袋deヒレカツ」を 西新町ふれあい公民館~笑顔と心のサロン~に集まってくださった8人の皆さんに試食してもらいました!   ジュニア野菜ソムリエの資格を持つ方、 ご自宅で […]

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