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木曜日

ひろこもがっつり!県産豚肉~揚げないトンカツ~

  ★材料(4人分) ・豚肩ロース(5ミリ) 8枚 ・塩こしょう 適量 ・マヨネーズ 10g ・パン粉 24g ・粉チーズ 12g   ★作り方 1.豚肉に塩こしょうをする。 2.フライパンにパン粉、 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~ぶた茶漬け~

  ★材料(4人分) ・豚肩ロース塊 400g ・塩こしょう 適量 ・片栗粉 適量   (ごまだれ) ・白練りごま 大さじ6 ・卵黄 2個 ・濃口しょうゆ 大さじ4 ・酒 少量   ・ご飯 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

このブログでは…ご無沙汰しています! 県産豚肉アナウンサー飯倉です! 今シーズンも皆さんの夕飯の参考になるような県産豚肉レシピを…!と 毎週奮闘しています。毎週木曜日午後4時~聴いてくださいね☆   そして!今 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

「新玉ねぎの豚肉詰め」 【材料】2人分 ・新玉ねぎ 2個 ・豚ひき肉 100g ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・塩こしょう 少々 ・薄力粉 大さじ1   オーブンを180℃に予熱しておきます。 新玉ねぎ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

「県産豚肉の混ぜご飯」 ★材料★4人分 米 2合 豚もも肉 200g ごぼう 1本(150g) 濃口醤油 大さじ4 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 おろしにんにく 大さじ1   ★作り方★ ・米を研ぎ、豚肉はこま […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

「豚肉のかわり揚げ」     ☆材料☆ ・豚ロース(スライス) 400g A・豚みんち 200g A・ニラ 1/2束 A・小ねぎ 1/2束 A・えのき 1/2袋 A・塩 適量 A・コショウ 適量 A・ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

  「揚げだし豆腐風 豚肉巻」 ★材料★ ・県産豚肉 ・木綿豆腐 ・アボカド ・塩コショウ ・小麦粉 ・サラダ油 ・ネギ ・すりおろしショウガ   (とろみあん) ・出し汁 200ml ・醤油 大さじ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

米粉クレープ ・米粉 120g ・牛乳 200ml ・卵 1個 ・塩 ひとつまみ ・バター 10g 具 ・豚肩ロース 400g ※スライス ・玉ねぎ 1/2個 ・コチュジャン 40g ・濃口しょう油 大さじ3 ・にんにく […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~豚もものミルフィーユチーズインステーキ~

「豚もものミルフィーユチーズインステーキ」   材料(4人分) 県産豚ももスライス 480g スライスチーズ 4枚 塩コショウ・片栗粉・サラダ油 適量   ※柚子胡椒トマトソース ホール缶トマト 1缶 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~ポークジンジャーエール~

8日の放送は、楊志館高校調理科の生徒による料理対決パート2! 今月も、絶品レシピを披露してくれました。 県産豚肉を使って、ぜひ皆さんも作ってみてくださいね^^ 見事優勝したメンバーには、大分県養豚協会から豚1頭分のもも肉 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~かき揚げロース丼

「かき揚げロース丼」 材料 豚ロース 4枚 卵白 2分の1個 片栗粉 大さじ1 玉ねぎ 1個 紅生姜 200g パセリ お好みの量   ※揚げ衣 小麦粉 大さじ6 水 150ml 小麦粉(打ち粉)カップ1 &# […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~焼き豚玉子丼

揚志館高校調理科のメンバーが作った丼3品! ぜひ作ってみてください♪   「焼き豚玉子丼」   材料(4人分) ごはん 4人分 豚バラブロック 800g A.濃口しょう油 A.酒 50ml A.みりん […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉~ポークチャップ丼~

「ポークチャップ丼」 ・ご飯 4人分 ・豚肩ロース 500g ・塩、こしょう 適量 ・玉ねぎ 2個 ・マッシュルーム 1P ・枝豆 150g ・コーン缶 150g ・トマトケチャップ 1カップ ・赤ワイン 100ml ・ […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

簡単!カフェ風 アボカドと豚肉丼   ★材料★(2人分) 県産豚肉(薄切り) 120g 卵 2個 白ごま 適量 ネギや海苔 適量 マヨネーズ 適量   醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 […]

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ひろこもがっつり!県産豚肉

今週はスタジオに、竹田市で藤野屋商店を経営されている 甲斐昇一郎さんをお迎えしました。 大分県養豚協会の約半数は、竹田市で養豚をされているとのこと! それだけ、竹田の気候と綺麗な水が養豚に適しているということですよね。 […]

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