OBS

ひろこもがっつり!県産豚肉~ポリ袋de酢豚~

ポリ袋レシピシリーズも早くも3品目です!

「酢豚」というと、油を多く使い高カロリーなイメージがあると思いますが、

油は味付けのごま油のみ!

ぜひ試してみてくださいね♪

 

◆材料(2人分)

豚肉ロース ころ切り 100g

ピーマン 50g

赤ピーマン 50g

黄色ピーマン 50g

タマネギ 50g

エリンギ 50g

 

片栗粉 大さじ1.5杯

醤油 40g

砂糖 25g

酒 20g

酢 25g

ごま油 20g

 

◆作り方

1.ポリ袋の中に砂糖、醤油、酒を入れ豚肉を入れ良く揉み、片栗粉を入れてさらに揉みます。

IMG_4562

2.片切りにした野菜を1に追加し、混ぜながら揉みます。IMG_4560

 

3. 同じポリ袋に、酢、ごま油を入れ、揉み、真空にして、結び、ポリ袋ごと20分茹でます。

(お鍋の底には耐熱皿を敷いてください)

IMG_4561

IMG_4566

 

普通の酢豚ですと豚肉を揚げますが、さっぱり食べられる新しい酢豚です!

パプリカで彩りも綺麗ですよ~♪

ページのトップへ戻る