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ひろこもがっつり!県産豚肉~豚バラ大根~

今回はポリ袋を使うレシピはちょっとブレイク!

フライパンで簡単にできる煮物「豚バラ大根」を紹介しました♪

まだまだ寒い日が続く今日この頃。

大根と豚肉のこってり煮物は夕飯のおかずにぴったりですよ。

先にフライパンで炒めてしまうので煮込み時間も短いのがお手軽ポイントです★

 

◆材料

大根 3分の1本くらい

豚バラ肉 200g

ごま油(炒め用)大さじ1

醤油 大さじ4

だし汁 400cc

みりん 大さじ4

 

◆作り方

1.大根は2センチくらいのいちょう切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油を温めて豚バラ肉を色が変わるくらいまで炒める。

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3.2に大根を入れて炒める。

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(大根、いちょう切りになっていなくてすみません;;)

4.醤油、だし汁、みりんを入れて沸騰させる。

5.沸騰したら火を中火にして、蓋をして煮込む。

6.大根に火が通ったら蓋を外して、煮汁が少なくなるまで煮込んで完成です!

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彩りを考えて刻みネギ散らしました^^

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ご飯にとっても良く合いますよ~!

明日27日のOBSテレビ「かぼすタイム」のなかでも紹介します★ご覧ください!

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