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ひろこもがっつり!県産豚肉~春野菜たっぷり蒸し餃子~

今月10日に中継で紹介しました、春野菜をたっぷり使った「蒸し餃子」

別府にお住まいの赤尾智世さんに教えていただきました。

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赤いエプロン姿の智世さん、妹のやすよさん、そして智世の娘さんゆいちゃんも一緒にお送りしました。

タネを入れすぎず、大きすぎないので食べやすい餃子でした♪

 

☆材料☆(20個分)

豚ひき肉 150g

春キャベツ 150g

玉ねぎ 大半個

たけのこ(水煮)50g

餃子の皮 20枚

塩、コショウ

料理酒

にんにく、しょうが

サラダ油

 

☆作り方☆

1、鍋にみじん切りした野菜と、豚ひき肉を入れて炒める

2、炒めた具材に、酒、にんにく、しょうがを加え、全体をよく炒める

3、塩コショウをし、味をととのえる

4、具の熱が少しとれたら、皮に具を包み、蒸す

5、具の入った部分の皮が透明になってきたら完成!

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