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ひろこもがっつり!県産豚肉~桜王のおろしポン酢~

「県産豚肉料理を3品完成させよ」のお達しのもと、

2品目を作るべく大分市中央町の若草公園前にある

「豊後ろばた焼 天馬」にお邪魔してきました!

桜王3 桜王2
店長の首藤さんに特製メニューを伝授してもらいました。

 

ここ天馬には県産豚肉「桜王」を使用したメニューがたくさん!

安岐ファームで育てられた桜王はもっちもちでジューシーな豚肉です。

桜王1
今回は桜王のローススライスを使って「桜王のおろしポン酢」を作りました☆

 

【作り方】

(1)熱したフライパンにゴマ油を入れ、桜王120gを塩コショウで炒める。

 

(2)ボウルに大根おろし40g、小ネギ少々、ポン酢40cc、おろしニンニク少々を入れる。

 

(3)炒めた桜王を(2)のボウルに入れ和える。

 

(4)お皿に盛り付け、小ネギを散らせば完成☆

レモンを添えてもgood!

 

桜王4
時短メニューでおつまみにも最適!

ニンニクが効いていて食欲がそそられます~

 

ぜひ作ってみてくださいね!

次回は3品目のアイディアを求めて、別府市に行ってきます♪

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