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ひろこもがっつり!県産豚肉~中川スワインファーム~

今月は大分県養豚協会会員の養豚農家の方をスタジオにお招きして、

県産豚肉についてより知識を深めていきたいと思います!

7日は豊後高田にある中川スワインファームの中川厚さんが来てくれました。

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家でよく豚肉料理を作るという、とても爽やかな中川さん。

フライパンひとつでサッと作ることが多いそう。

私も中川さんの手料理を食べてみたいです。

きょうは私が作ったスペアリブ炭火焼きでおもてなししました。

 

大分県産豚肉は病気が少なく、豚が健康的なことが美味しさにも繋がっていると話てくださいました。

中川スワインファームもおがくずを飼育場に敷いたりと工夫が聞けました。

養豚農家の方の努力あってこその美味しい県産豚肉です!

感謝ですね(*^^)

 

次回はどんな方がきてくれるのでしょうか♪

お楽しみに~★

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