OBS

ひろこもがっつり!県産豚肉~角煮~

10月に豚肉アナウンサーを襲名して早5か月。

養豚農家にお邪魔したり、県産豚肉を扱うお店に取材をしたり、

豚肉料理を6品も作れるようになったり!

 

私にはすごくありがたい貴重な豚肉アナウンサーの任務でした!

今日でひとまず最終回を迎えましたが、

県産豚肉を広めるために、またこの場に登場する日を楽しみに

豚肉料理修業を引き続き続けていく次第であります(^_-)-☆

 

きょうスタジオに持っていった集大成メニューは「角煮」

しかも、鍋を使わず、炊飯器でできちゃう時短レシピです!

参考にしてくださいね。

 

材料 (4人分)

・豚バラブロック 500g

・生姜薄切り 1かけ

・水 400cc

・酒 100cc

・醤油 大さじ4

・砂糖 大さじ4

 

作り方

1 豚バラを3~4センチ幅に切る。

角煮2

2 豚バラをフライパンで軽く焼く。(表面に焼き目がつくくらい)

角煮3

3 炊飯器に豚バラ、生姜、水を入れて炊飯スイッチオン!

角煮4

4 生姜を取りだす。(ここで、大根やゆでたまごを入れても良いですよ)

角煮1

5 酒、醤油、砂糖、材料がひたひたになるくらいに水を入れ、2回目の炊飯スタート(※写真よりもひたひたになって大丈夫です)

6 炊けたら、完成!

 

 

    豚肉アナ

たくさんのメール、メッセージを本当にありがとうございました☆

「「ひろこもがっっっつり!県産豚肉ーーーー!」」

ページのトップへ戻る