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12月2日(月)のチャレンジ・トゥ・ザ・フューチャー

今回のゲストは、別府市にあります、ハタ製菓の、秦政博さんでした。
1202ハタ製菓様

ハタ製菓は昭和45年に創業。親子3人で、昔懐かしいざぼん漬をこだわり続けた製法で丁寧に仕上げています。
今回は新しく開発した「かぼすPeel」についてお話をうかがいました。
「Peel」とは「果皮」のことで、大分県産の完熟かぼすを使用し、完熟かぼすの果皮の風味を損なわないように、丁寧な低温製法で作られています。
1202ハタ製菓②

お茶請けとしてもちろんのこと、白ワインや焼酎などお酒のおつまみとして最適です。
今後は「ゆずPeel」も発売予定との事。
お店などで見かけた際は是非☆

【 お問い合わせ 】
TEL:0977-75-6055

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