「新玉ねぎの豚肉詰め」

【材料】２人分

・新玉ねぎ 2個

・豚ひき肉 100g

・しょうゆ 大さじ2

・酒 大さじ2

・塩こしょう 少々

・薄力粉 大さじ1

1. オーブンを180℃に予熱しておきます。

2. 新玉ねぎの上下を切り落とし平らにしたら、横半分に切ります。

3. 中心を5cm程度くり抜き、みじん切りにします。

4. ボウルに2と豚ひき肉、しょうゆ・酒・塩こしょうを入れ揉み込みます。

5. 全体が混ざったら、スプーンで玉ねぎのくり抜いた部分に詰めて薄力粉をまぶします。

6. オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで5分焼きます。

7. 肉に火が通ったら皿に盛って完成です。