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ひろこもがっつり!県産豚肉

「新玉ねぎの豚肉詰め」

【材料】2人分

・新玉ねぎ 2個

・豚ひき肉 100g

・しょうゆ 大さじ2

・酒 大さじ2

・塩こしょう 少々

・薄力粉 大さじ1

 

  1. オーブンを180℃に予熱しておきます。

  2. 新玉ねぎの上下を切り落とし平らにしたら、横半分に切ります。

  3. 中心を5cm程度くり抜き、みじん切りにします。

  4. ボウルに2と豚ひき肉、しょうゆ・酒・塩こしょうを入れ揉み込みます。

  5. 全体が混ざったら、スプーンで玉ねぎのくり抜いた部分に詰めて薄力粉をまぶします。IMG_4169

  6. オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで5分焼きます。

  7. 肉に火が通ったら皿に盛って完成です。

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