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サントリー金麦:水曜日

2014/02/12  |  水曜日

「金麦presentsうれしいね!大分と金麦。大分うまいもんレシピ!」

 

今週は一週間にわたって、サントリー金麦にあう、大分ならではの手軽でおいしいお料理をご紹介しています♪

お料理は、ごごらくワイドのパーソナリティーが、それぞれに大好きな食材をピックアップし、OBSラジオでもおなじみの料理研究家、高橋知子先生にご紹介していただきます。

 

今日の食材は吉田アナウンサーが大好きな、大分名物の「しいたけ」!

大分と言えばしいたけですよね、高橋先生、よろしくお願いします~☆

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【メニュー:生しいたけのマヨ焼き】

◆材料 (2人分)

・生しいたけ・・・・7枚

・プロセスチーズ・・・・40g

・マヨネーズ・・・・大さじ1

・塩・こしょう・酒・・・・少々

・かぼす・・・・1/2個

・クレソン・・・・適量(彩りにトマトなどでもOK)

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◆作り方

(1)  生しいたけの軸と1枚分を粗みじん切りにする(or角切りにする)

(2)  生しいたけの内側に塩・こしょう・酒を少々ふりかける

(3) (1)をマヨネーズであえて、(2)につめて、上に切ったプロセスチーズをのせ、オーブントースターで焼く

(4)  お好みでかぼす汁をふり、クレソン等を添える(マヨネーズをかけてもOK)

 

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これなら吉田アナウンサーにも作られそうですね!しいたけのうま味が

ぎゅっと詰まった一品です!早速、一口♪

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そしてサントリー金麦もゴクリ・・・あ~しいたけの美味しさとサントリー金麦のコクが絶妙なバランスでたまりません♪♪

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安波さん、今日もゴクリ☆今週はサントリー金麦でいろんなお料理を美味しくいただけて、とてもシアワセです。サントリー金麦は、本当にお料理を選ばないんですね、ありがとうございました!と上機嫌♪♪♪

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今日ご紹介した「生しいたけのマヨ焼き」を、是非サントリー金麦と一緒に

お楽しみ下さい☆

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