OBS

きょうは月に一度のリクエスト感謝祭、番組に届いたリクエスト曲を

中心にお届けしました。

そして、きょうは「ハロウィン」、大分市のパークプレイス大分でも

「ハロウィンパレード」が行われました。

ハロウィンの衣装を身にまとい中継中のマッキー

番組のオープニングは３Ｆのシャングリラコートから中継。

マッキーもハロウィンの衣装を身にまとい、子ども達のパレードの

様子を伝えました。

「いつもと違う衣装を着ると何かワクワクしますよね？」と話していた

マッキー、これを書いている私（男・２０代後半）も衣装を羽織りましたが、

やはりマッキーの言葉は正しかったです。

その後スタジオからの放送時も衣装をまとっていた２人、

いつもと違うテンションで・・・そんな１日となりました。

もっからでは番組のホームページからも２４時間メールを受け付けています。

リクエスト曲や最近起きた身の回りの出来事など・・・

月に一度５千円分の図書カードが当たるチャンスがあります！

メールお待ちしています！

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リクエスト感謝祭でした。

●扉
GReeeeN

●キミヲワスレナイ　feat.AYUSE KOZUE
SEAMO

●いちょう
遊助

●Eternal
東方神起

●Noizy Tribe（Rave REMIX）
M.O.V.E

●マリオネット
BOOWY

●うれしはずかし朝帰り
Dreams Come True

●ハローグッバイ
YUKI　　　　　　　　☆★☆たくさんのリクエストありがとうございました☆★☆

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整理収納が苦手なマッキーが、
ピッカピカで暮らしやすい部屋を手に入れるべく、
整理収納アドバイザーの藤田郁子さんをゲストに迎えます。

マッキーのお部屋

マッキーのこの部屋が、はたしてキレイになるのか……

１

なんだか“新・コーナー”の予感が……

【メール・ＦＡＸ募集テーマ】
テーマは「行楽」
みなさんはもう、紅葉やコスモス畑など、行楽に出かけましたか？
どこに出掛けて、何をしましたか？
美味しい物に出会いましたか？
面白いこと、面白い場所を見つけましたか？
みなさんからの「行楽情報」をお待ちしています！

近況報告などのフリーメッセージなども募集！

salan＠ｅ－ｏｂｓ．ｃｏｍ
Ｆａｘ：０９７－５２０－７９００

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きょうは月に一度のリクエスト感謝祭！

今月番組宛てに届いたリクエスト曲を中心に放送します。

５千円分の図書カードの当選者も発表します！

３１日午後３時からの放送まで、まだ間に合います！

リクエスト曲お待ちしています。

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ゲストは野菜ソムリエの白井由紀子さん。

白井さん

最近マッキーは、料理をすることが増えてきました。
でも、料理に使う野菜選びにちょっと不安が有りました。
そこで、野菜ソムリエの白井さんの登場となりました。
旬の野菜や、野菜の選び方などを教えてもらいました。

【今が旬の野菜】
にんじん じゃがいも ブロッコリー さつまいも さといも

【今から旬の野菜】
春菊 大根 ほうれんそう 小松菜

【旬野菜のいいところ】
路地でお日様をいっぱいに浴びて、虫にも負けずに蓄えたパワーを持っている。
その土地の気候に合わせて、その土地で育つ食べ物が、その時期の日本人の体に合う食べ物だとも言われています。

【今が旬のお野菜の豆知識と保存方法など】
ブロッコリー
つぼみが固く締まり、密集して中央がこんもりとしたもの。
青々としたもので茎の切り口が新鮮なものを選びましょう。
抗酸化作用を持つカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ群などを含みます。
茎まで調理してちゃんと食べましょう。 鮮度落ちが早いので、なるべく早く食べましょう。
すぐに使えないなら、小房に分けて硬めに茹で冷凍保存すると使いやすいです。

じゃがいも
でこぼこが少なく、皮が滑らかで薄いものを選びましょう。
芽が出ると養分が取られて栄養価が落ちてしまいます。
今時期のじゃがいもは、春よりホクホクしています。
フランスでは、大地のりんごと呼ばれているほど栄養価も高くて、ビタミンＣも豊富です。
とくにじゃがいものビタミンＣは、でんぷんに包まれているので、熱に強いのです。
保管はりんごと一緒にビニールに入れると芽が出にくいです。

【日常のお野菜の選び方と保存法】
にんじん
皮の赤身が強いものを選ぶ。
緑の芯が細いほど、甘い部分が多いので、軸の切り口の小さいものを選びましょう。
湿気に弱いので、水気をふき取り、新聞紙に包んで、夏は野菜室、冬は常温で保存します。

ほうれん草や小松菜
鉄分とカロテンといえばほうれん草、カルシウムととビタミンいえば小松菜。
葉物類は湿らせた新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて野菜室で保存するといいです。
小松菜は１日でビタミンＣが３０％も減少してしまうほど、栄養価の劣化が激しいので、買った日になるべく食べてください。
ほうれん草は根元に糖分とミネラルがいっぱい。
今からの時期、根元が甘くてとっても美味しいので、根元も工夫して食べましょう！！

【大根】
皮がすべすべで毛穴が少ないものを選びましょう。
葉にも栄養たっぷり。刻んでお味噌汁に入れたり、炒めて常備菜にしても良いですね。
消化酵素のジアスターゼを含み、胃腸に良いので、揚げ物や脂っこい料理とともに・・・
ビタミンＣも豊富で水分が多いので、乾燥を防ぐためにラップに包んで保存します。上から新聞紙で包んでもいいですよ。

１

白井さんにはこのような役立つ情報を沢山教えて頂きました！！
でも、マッキーはもしかすると…ほうれん草と小松菜の見分けがつかないのかも…
そんなわけ無いですよね（笑）

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