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おしゃべりＢＯＸでは今月２２日（月）に豊後大野市神楽会館で行われる

「どんどこ！巨大紙相撲　豊後大野場所」の話題について紹介すします。

メール・ＦＡＸのテーマは「春といえば？」

春と聞いて思い浮かぶ物、事についてメールＦＡＸお寄せ下さい！

きょうのおしゃべりＢＯＸのゲストは今年の「全国きのこ料理コンクール」で

優秀賞に輝いた梅野勝市さんと奥様の梅野悦子さん。

梅野さんは今月９日に東京都で行われた「第２３回全国きのこ料理コンクール」に出場、

見事全国２位となる「優秀賞」を受賞しました。

受賞した作品は『うずしおどんこ』と、２つ並べた「どんこ」の上に

ほうれん草と紅ショウガを置き、鶏肉とのりで巻いて焼いた一品です。

去年行われた大会では奥様の「どんこかつ」という作品が見事全国一になっていて、

ご夫婦揃っての受賞となります。

今後の目標についてお二人は「みんながしいたけを好きになる一品を

目指して、これからも料理の道を極めていきたいですね」とお話ししていました。

日本時間の今月１３日（土）に開幕したバンクーバーオリンピック。

連日各競技で熱戦が繰り広げられています。

きょうのおしゃべりＢＯＸのコーナーでは競技の１つ

「フィギュアスケート」観戦の際に役立つ豆知識などを

大分県スケート連盟　理事長の三宅文子さんにお聞きしました。

フィギュアスケートには１級から８級まで「級（クラス）」があり、

オリンピックに出場するには７級以上の資格が必要となります。

この７級の資格を持っているのはインターハイに出場する

高校生でも全国で４０人ほどしかいません。

因みに７級の審査基準の１つが「トリプル（３回転）が

飛べること」とのことです。

競技の見所について三宅さんは「技の美しさは勿論、

競技の合間にみせる選手の『目』の表情にも注目してみてください。

技の美しさとはひと味違う形で心惹かれます」と

お話ししていました。

オリンピック競技観戦の際にぜひ参考にされてくださいね。

おしゃべりＢＯＸのゲストは「高橋知子お料理教室」の佐藤弘子さん。

２月１４日（日）のバレンタインデーにお勧めの手作りお菓子

「フォンダンショコラ」の作り方やポイントについてご紹介いただきました。

□材料

●ケーキ用のチョコレート『クーベルチュール』・・・１００グラム

●無塩バター　・・・９０グラム　●ラム酒　・・・１０グラム

●卵　・・・１２０グラム　●グラニュー糖　・・・９５グラム

●薄力粉　・・・５０グラム

（上記の分量で１つ４５グラムのフォンダンショコラおよそ８個作ることができます）

□作り方

①チョコレート、無塩バター、ラム酒を鍋に入れて溶かす

②卵とグラニュー糖を泡立てないように軽く混ぜる

③①と②をあわせる

④薄力粉をふるい③に入れる

⑤耐熱容器に入れ電子レンジ６００Ｗで３０秒程あたためて出来上がり

写真のように中がとろとろで周りが少し固まる程度で出来上がりです。

作るときのポイントとして、薄力粉を少しづつ振り入れると、

だまにならずに上手く出来ます。

１４日は日曜日、バレンタインデーのプレゼントには勿論、

ご家庭で、親子でご一緒に作ってみてはいかがですか？

先週１月２８日（木）メール・ＦＡＸのテーマは

「うどんにのせるなら」でした。

番組にお寄せいただいたメール・ＦＡＸの中から

小田アナと舘原アナの２人がきょうの放送前に試食してみました！

２人がチャレンジしたのは「うどんにハンバーグをトッピングする」

というもの。

「うどんにハンバーグですか？」と先週の放送の中でちょっと「？」と

首をかしげていた舘原アナですが、試食してみると・・・

「これは美味しい！ジューシーですね」と大絶賛！

そして打ち合わせの終わった小田アナも試食してみると・・・

「美味いですね！前の日に残って冷たくなったハンバーグでも

これだったら暖かく、美味しく食べられますね」と

ガッツリほおばっていました。

シンプルな組み合わせ、ぜひ一度おためし下さい！

さて、最近木曜日のテーマでは「○○するなら」というテーマで展開しています。

因みにきょうのテーマは「節約するなら？」。

その他「これって私だけ？他のみんなはどうなの？

聞いてみたい！」という「○○するなら？」テーマがありましたら

番組までメールＦＡＸお寄せ下さい！

先週１月２１日（木）ごごらくワイドのメールＦＡＸのテーマは

「パンにあわせる一品は？」でした。番組にお寄せいただいた

ユニークなアイデアの中から２品、きょうの放送の中で

吉田アナと舘原アナが実際にチャレンジしてみました！

二人がチャレンジしたのは

①刻んだニラとごま油、醤油を混ぜ合わせ、焼いたトーストに乗せて食べる

②焼いたトーストに納豆１パックを乗せて食べる

という２品。

さて実際に出来たのがこちらの２品！

生のニラのシャキシャキ感や納豆のマイルドさが意外（？）と

パンとマッチし２つともとても美味しかったです！

この後ニラと納豆を合わせてトーストに乗せて食べると

さらに美味しく頂けました！

どちらも簡単にできますので朝食などでお試しになってみてはいかがですか？

きょうのおしゃべりＢＯＸのゲストは大分トリニータのサポータークラブ

「トリニスタ」代表の寺司哲也さん。

中・寺司哲也さん

今年正念場を迎える大分トリニータを支えていこうと

昨年１２月から大分市や他のサポーターチームと共同で

募金活動などを行っています。

「街頭に立って募金を呼びかけているときに『頑張ってください、

応援しています』と暖かい言葉をかけていただいたときは

本当に嬉しかったですね。まずは１人でも多くの人に

試合会場に足を運んでいただくよう地道に呼びかけていきたいですね」と

今後の目標を語っていただきました。

また、番組の中では「今年の目標」についてメール・ＦＡＸを募集しました。

圧倒的に多かったのが「ダイエット頑張ります」と「貯金」の２つ。

皆さんは？どんな今年の目標を立てましたか？

おしゃべりＢＯＸでは豊後大野市朝地町の里の駅やすらぎ交差点の

工藤光代さんにお越し頂きました。

里の駅やすらぎ交差点では、しいたけを使ったお寿司

「原木どんこ寿司」や綿田米を使ったライスコロッケ「よくばりコロッケ」など

地元の名産を使った特産品作りを進めています。

そして、先月地産地消の普及を目指した全国のメニューコンテストで、

特産品「乾しいたけ」をふんだんにつかった里の駅やすらぎ交差点の

「やすらぎ定食」が見事全国一となる農林水産大臣賞に輝きました。

工藤さんは「これからも地域の特産品を地元だけでなく全国に向けても

発信していきたいですね」とお話ししていました。

そして、番組の中では朝地牛やしいたけ、そして自然薯などを使った

工藤さんオリジナルの鍋を紹介していただきました。

オリジナルのスープに豆乳を混ぜたスープは絶妙！！！

下の写真で上に映っているのが自然薯をすりつぶした団子、

口に入れたときの粘り具合、その後ふわっと溶けていく食感と

味わいが最高でした。

ちなみに上のスープのアップは舘原アナが撮影しました。

乾ししいたけや自然薯、そしてにんじんの天ぷら、朝地牛などなど・・・

豊後大野市の特産品を使った鍋は心も身体も温まる一品でした。

工藤さん、本当にありがとうございました！

今日は、大分市都市計画部公園緑地課　緑化計画係

吉田　健二さんが出演しました。

大分市役所の公園緑地課では、一昨年から、どんぐりを拾って森を再生しようと

みどりの夢銀行を始めたそうです。

１粒で１コロという単位で、専用の通帳に貯めていくそうです。

・・・・集めた単位に応じて、グッズと交換

今年は、１０月２日から行われる

大分市生活文化展の植木造園展の会場でブースを展開し募集するそうです。

その後は、市役所の７階　公園緑地課まで　１１月３０日まで。。。。

・・・どんぐりは、市役所・支所など集めています。

２年前に募集したどんぐりが、

11月22日(日)に行われる「大野川樹林帯

第1回 みんなの森づくり市民植樹祭」で植樹を行います。

これから先の事業で植樹して、２０年後に森が再生し、今集めている子供達が、

大きくなって成長した木・森を見て欲しいそうです。