９月１６日（水）ごごらくＴ－１グランプリのおさらい！
T-1グランプリ |
2009/9/16(水)
どもども
吉田です。
昨日の石川アナに続いて、今日は私ヨシダがＴ－１グランプリに向けて始動しました。
1回目の今日は、こちらも昨日の石川アナに続いて、たこ焼きの基本的な焼き方から。
ふっふっふっ。
昨日の石川アナはこの焼き方の所で随分苦労をしていたようですが、
何を隠そう、私は最近友人宅で「タコ焼きパーティー」をよく開催しているのです！
なのでたこ焼きを焼いてひっくり返すことなんてお茶の子さいさい。
割と今日もスムーズに上手くできました。
そして今日のでき具合は・・・・？
Gooood！
外はカリカリ、中はしっとり。
我ながら上手くできましたよ。
後輩2人に負けてらんないっす！！
後はトッピングですね。
私に課せられたたこ焼きのお題は「和風」。
フムフム。
あーでもいけるし、こーでもいける。
アイディアは山ほどあるんですが、まずは「お餅」から入れてみようかな。
まあベーシックなトッピング材料ではあるんですが、いやこれはかなりウマいですよ。
我が家でもよく入れてるんです。
子どももお餅大好きだし。
来週以降もどうぞお楽しみに！
９月１６日（水）ごごらくワイドのおさらい！！
水曜日 |
2009/9/16(水)
【おしゃべりＢＯＸ】
田尾さん
「ワンステップ プログラム」について
ＮＰＯ法人 ＡＢＣ野外教育センターの田尾裕美さんに聞きました。
ＡＢＣ野外教育センターは、「コミュニケーション」や「問題解決」「仲間つくり」「自主性」「信頼、協力」など生きていく上で必要な技術を様々な活動を通じて楽しく学ぶプログラムを実施しています。
「ワンステップ プログラム」とは、小学5 年生～中学生までの不登校の児童生徒、不登校傾向の児童生徒を対象に、次の一歩に進むための、まさに「ワンステップ」となる事を期待して組まれたプログラム。
竹田・豊後大野会場
杵築会場
臼杵会場
日田会場の４会場で開催されます。
詳しくは、
NPO 法人 ABC 野外教育センター
Tel: 0978-64-9127 Fax: 0978-64-9128 担当：田尾
http://www.npoabc.kuronowish.com/
E-mail : dive.abc@gmail.com
９月１５日（火）ごごらくＴ－１グランプリのおさらい！
T-1グランプリ |
2009/9/15(火)
石川です！ごごらくワイドで、いよいよ今日から開幕しました！！
タイガー魔法瓶プレゼンツ「ごごらくT－１グランプリ」！！
「T－１」の「T」はタイガー魔法瓶の「T」と「たこ焼き」の「T」。
火曜石川・水曜吉田・木曜舘原の３人それぞれが、タイガー魔法瓶・家庭用ホットプレート「これ１台」を使って、テーマに沿ったオリジナルのたこ焼きを作っていきます。そして、１０月１１日に行われるラジオ祭りで試食会を行い、誰が一番おいしいたこ焼きを作ることができるのかを競うもの。
今日は、練習の意味もあり、まずは、ベーシックな味のたこ焼きを作ってみました。２５０度の高温に設定したたこ焼きプレートに生地を流すと「じゅわーっ」という良い音とともに、生地の外側が焼け始めます。穴からこぼれた生地を竹串や竹箸で中に押し込みます。周りが固まり始めたら、生地を回転させて、全体にまんべんなく焦げ色がつくようにします。どんどん完成に近づいていくのが楽しくて、ついつい竹箸で突き過すぎて、生地がグチャグチャになってしまったものもありましたが、ホットプレートを使ってたこ焼きを作るのに慣れていない私でも、外はこんがり、中はふんわりのおいしいたこ焼きを作ることができました！！
そして火曜日・石川のテーマは「中華風」に決定！！僕の夢が、中国に行って万里の長城を歩くこと、そして三国志を描いた映画「レッドクリフ」のファンであることを知っている安波さんやスタッフが「中華風」にご指名！
酢豚風・マーボー豆腐風・エビチリ風…中華とひとことで言っても、いろいろな味が…悩んだ末、「エビとたこのコラボレーションに挑戦してみたい！」との思いから、「エビチリ風」たこ焼きに決定しました！！
来週は、まずはエビを入れて、たこ焼きとの味の相性を確かめてみます。
また、プレートに使用する油も、普通の調理油ではなく、ごま油を使ってみようかと思っています。どんな“中華風”たこ焼きに仕上がっていくのか！？乞うご期待！
石川です！ごごらくワイドで、いよいよ今日から開幕しました！！
タイガー魔法瓶プレゼンツ「ごごらくT－１グランプリ」！！
「T－１」の「T」はタイガー魔法瓶の「T」と「たこ焼き」の「T」。
火曜石川・水曜吉田・木曜舘原の３人それぞれが、タイガー魔法瓶・家庭用ホットプレート「これ１台」を使って、テーマに沿ったオリジナルのたこ焼きを作っていきます。そして、１０月１１日に行われるラジオ祭りで試食会を行い、誰が一番おいしいたこ焼きを作ることができるのかを競うもの。
今日は、練習の意味もあり、まずは、ベーシックな味のたこ焼きを作ってみました。２５０度の高温に設定したたこ焼きプレートに生地を流すと「じゅわーっ」という良い音とともに、生地の外側が焼け始めます。穴からこぼれた生地を竹串や竹箸で中に押し込みます。周りが固まり始めたら、生地を回転させて、全体にまんべんなく焦げ色がつくようにします。どんどん完成に近づいていくのが楽しくて、ついつい竹箸で突き過すぎて、生地がグチャグチャになってしまったものもありましたが、ホットプレートを使ってたこ焼きを作るのに慣れていない私でも、外はこんがり、中はふんわりのおいしいたこ焼きを作ることができました！！
そして火曜日・石川のテーマは「中華風」に決定！！僕の夢が、中国に行って万里の長城を歩くこと、そして三国志を描いた映画「レッドクリフ」のファンであることを知っている安波さんやスタッフが「中華風」にご指名！
酢豚風・マーボー豆腐風・エビチリ風…中華とひとことで言っても、いろいろな味が…悩んだ末、「エビとたこのコラボレーションに挑戦してみたい！」との思いから、「エビチリ風」たこ焼きに決定しました！！
来週は、まずはエビを入れて、たこ焼きとの味の相性を確かめてみます。
また、プレートに使用する油も、普通の調理油ではなく、ごま油を使ってみようかと思っています。どんな“中華風”たこ焼きに仕上がっていくのか！？乞うご期待！
(株)シーアール（２００９・９・１４）
（株)シーアール
代表取締役社長 岩坂 義幸
住所：大分市大字津守２４６－５
電話：０９７－５６９－８１６１
コーヒーの生豆を磨き上げて焙煎し、雑味などの不純物を取り除いて
本来の香りや風味を十分に引き出して作った缶コーヒー「府内南蛮王」を
今年７月に発売、マイルドですっきりした味わいに仕上がっているのが特徴。
今後の展望として県内だけでなく、隣接県まで取り入れた
流通システム作りを目指している。
９月１４日（月）ごごらくＴ－１グランプリのおさらい！
T-1グランプリ |
2009/9/14(月)
ごごらくワイドのパーソナリティーが「たこ焼き」作りに挑戦する
「ごごらくＴ－１グランプリ」がきょうからはじまりました！
初日となったきょうは月曜日、火曜日担当の石川正史アナウンサーが
「ごごらくＴ－１グランプリ」について説明しました。
石川です！ごごらくワイドでいよいよ明日から始まりますよ！！
タイガー魔法瓶プレゼンツ「ごごらくT－１グランプリ」！！
火曜石川・水曜吉田・木曜舘原の３人それぞれが、タイガー魔法瓶・家庭用ホットプレート「これ１台」を使って、テーマに沿ったオリジナルのたこ焼きを作っていきます。そして、１０月１１日に行われるラジオ祭りで試食会を行い、誰が一番おいしいたこ焼きを作ることができるのかを競うもの。「T－１」の「T」はタイガー魔法瓶の「T」と「たこ焼き」の「T」。
今日は、あすのT－１グランプリ開幕を前に、料理・たこ焼きの専門家、大阪なんば・辻ウェルネスの校長、梅田昌功さんに、電話でたこ焼きのおいしい焼き方などを伺いました。梅田さんはIHクッキングの第一人者。タイガーホットプレート「これ１台」のHPでは、梅田さん監修のおいしいたこ焼きのレシピも公開していて、「これ１台」を熟知している方。
タイガーホットプレート「これ１台」の特徴は、直径４センチ大の大玉たこ焼きが、大型プレートで１度に３０個も焼ける優れもの。また、「これ１台」のたこ焼きプレーは、裏側（ヒーターに近い下側）を黒く加工していることで熱吸収がよく、高温で焼くことができるため、外はこんがり、中はふんわりのたこ焼きができるのだそうです！
その他、おいしく作るポイントを以下のように教えていただきました。
・プレート表面の温度が高温で安定するまで、焼き始めるのを待つ。
・油多めに入れると表面がカリッと仕上がる。
・プレートの丸型からこぼれるくらいたっぷり生地を流し、はみ出した生地も焼きながら内側に入れ込んでいく。
大阪では、各家庭に必ず１台たこ焼き器があるとも言われる庶民の味。また、家ごとに味が違う奥深いものでもあるたこ焼き。タイガーホットプレート「これ１台」があれば、誰でも簡単に本場大阪のたこ焼きがお家でできるのです。
梅田さんにお話を伺い、「個性的でおいしいたこ焼きを作るぞ！！」という決意を新たにしました！
石川・吉田・舘原それぞれが試行錯誤し、１ヶ月後のラジオ祭り当日には、３種類の個性的でおいしいたこ焼きが出来上がるように、たこ焼き道を極めます！！その模様は、あす９月１５日（火）から１０月８日（木）まで、毎週火水木のごごらくワイドで１６：１０から放送！お聴き逃しなく！！
