OBS

【おしゃべりＢＯＸ】
国東市安岐町　青木本店
青木　勝征さんに「七島イ」のお話しを電話で聞きました。
以前は年間四十万畳分あった国産の取扱量も、現在は四千畳分ほどにまで減っているそうです。
そんななか青木さんは、七島イの草履を作り販売を始めました。
七島イの草履は評判も良く、日本各地で売られているそうです。
また、近年の「琉球畳」のブームなどもあり、「七島イの畳」も売れているそうです。
「伝統有る物なので無くならないで欲しいですね。」と青木さんは言っていました。
１
【吉田タイム】
「鯉」を使った有機農業で作られたお米の話しを聞きました。
ゲストは熊本県阿蘇郡産山村の高橋孝徳さん。

最近は合鴨を使った有機農法が多いなか鯉を使うのは、産山村が山間で棚田が多く、合鴨の天敵となる動物が多いことと、以前は鯉を貴重なタンパク源として考えていたためだそうです。
そんな「鯉」を使った有機農業で作られたお米から、日本酒や焼酎も造られています。

そしてラベルに書かれている生産者の名前の中には…

誇らしげに“鯉（コイ）”と書かれています。