OBS

しめじの磯辺揚げ

【材料】

しめじ…1パック(100g)
天ぷら粉(まぶし用)…大さじ1
揚げ油…適量
(お好みで…ふりかけ用で塩)

~衣用~
天ぷら粉…80g
水…90cc
青のり…適量
こんぶ茶…小さじ2/3

【作り方】
(1)しめじの石づきを取ってほぐす
(2)袋にしめじとまぶし用のてんぷら粉を入れ、空気を含ませて振りよくまぶす
(3)ボウルに衣用の材料を入れて混ぜ合わせる
(4)(1)を(2)にくぐらせ約170度の油で揚げる


簡単桜もち

【材料】

白玉粉…80g
水…90g
砂糖…30g
卵…1個
あんこ…適量
桜パウダー…少々
(お好みで…色付け用で食紅・飾り用で桜の花の塩づけ)

【作り方】

(1)ボウルに白玉粉とを入れ粒がなくなるまで混ぜたら、砂糖、卵、食紅、桜パウダーの順に入れ混ぜ合わせる
(2)約160度に熱したフライパンに少量の油をしき、(1)を楕円形に流し入れ両面を焼く
(3)焼きあがったら更に取り、あんこを乗せて挟む