OBS

旬のスイートコーン&クリーンピーチを調査

2018/07/07  |  しらべ得

今日は夏の短い期間にしか味わえない旬のスイートコーン&クリーンピーチを調査しました。

photo

竹田市菅生といえば甘くておいしいスイートコーン!!
道の駅すごうで販売をしているスイートコーンは、ほぼ毎日完売御礼。
人気の秘密は高い糖度。メロンよりも甘いといわれる菅生産のスイートコーンは平均糖度が高く、甘いもので糖度18度を誇ります。

photo

菅生地区は標高500メートルを超える高原地帯。
特有の寒暖差があま~いスイートコーンを育むとの事です。
夜に蓄えた糖分が凝縮されたスイートコーンを朝一番で収穫するのが甘さの秘訣です。

photo

道の駅清川でしか買う事が出来ない幻のモモ「クリーンピーチ」
一般的なモモよりも糖度が高いのが特長。
県外からクリーンピーチ目当てで道の駅を訪ねる方も少なくない。
甘さの秘密は、全国的にも珍しい「わいか栽培」。
「ユスラウメ」と「桃の木」を接ぎ木することで、桃の木にストレスを与えより甘さを引き立てるという栽培法です。

photo

加工品も大人気!
新商品の桃果汁入り焼き肉のたれもおすすめです!!
スイートコーン・クリーンピーチは共に夏の短い期間にしか味わう事が出来ない食材。
この機会に是非、お召し上がりください。