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マッキー扮するサマーサンタが行く!豊後まぐろ ヨコヅーナを調査

2018/08/18  |  しらべ得

しらべ得はマッキーサンタが津久見の豊かな漁場で育まれた「豊後まぐろヨコヅーナ」を調査しました。
上質な赤身と脂が乗ったクロマグロ ヨコヅーナは津久見市の株式会社兵殖が2年前に生み出した大分ブランドのマグロです。

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今年9月で誕生から2周年…ということもあって豪華視聴者プレゼントもいただきました♪ご協力ありがとうございました。

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そもそも、津久見市はマグロの遠洋漁業が盛んだったこともあってマグロを食べる文化がとても盛んな地域です。
そんな、津久見市にとってヨコヅーナの誕生は町を活気づける起爆剤としても
期待が寄せられています。

専用の生簀で稚魚から成魚まで育てるのに約4年。そこからマグロ出荷専用の船といかだでマグロを釣り上げるチームの勇ましい姿。
マグロを美味しく食べていただこうと、色んな努力をしている地元の水産会社など市が一丸となって、ヨコヅーナで町を盛り上げていこうと努力していることが
取材を通じて分かりました。
みなさんも、是非極上のマグロを一度堪能してみてください。
大分市内に新しくできた「大分の台所 みどり屋」や津久見市の「Cafe・鍋 もくれん」などで食べることが出来ますよ♪