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栄養満点!納豆を調査!

2018/09/29  |  しらべ得

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今回は栄養食品としても注目が高まる納豆を調査しました!

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まず訪れたのは別府大学食物栄養科学部長の「藤井 康弘教授」
原料の大豆に含まれるイソフラボンや、ビタミンK、食物繊維は体によいとされ、納豆のように発酵させるとより吸収されやすくなるとのお話でした。

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続いて訪れたのは、大分市中戸次の「原田製油有限会社」「二豊フーズ株式会社」
納豆の製造・販売を手掛ける会社です。

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製造工場では納豆ができるまでの流れを見学。
パック詰めの後、発酵させるのは一番の驚きでした!

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二豊フーズでは20種類近い納豆を販売!
どれもオリジナル性が高く、味も抜群!
県内のスーパーで販売していますので、ぜひ実際にお試しください!