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HEAT!!スタジアム2018 出店 絶品!おおいたブランド肉グルメ

2018/09/22  |  特集

今回は、9/22(土)~24(月)の3日間、大分銀行ドームで開催される「OBS感謝祭 HEAT!!スタジアム 2018」に出店する店舗を2軒紹介!
大分県産のブランド肉を使った豪華でお得な絶品肉グルメが登場!

 


『木蔭のリストランテ Adagio(アダージョ)』

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住所:大分市日吉町9-16
電話:097-558-2724
営業時間:午前11時30分~午後2時30分/午後6時~午後9時30分(夜の営業は木~土曜のみ)
店休日:第3・第5日曜(感謝祭期間中は休)

▼地元の食材を中心に使う、和風ベースの無国籍料理が人気のレストラン!
今回は、9月4日に発表されたばかりの県産ブランド牛「百年の恵み おおいた和牛」を使った絶品グルメを出品!

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【百年の恵み おおいた和牛】
9月4日に発表されたばかりの新ブランド牛。豊後牛が改良開始100周年を迎えたことから命名。
旨味を増す効果があるとされる飼料米や、牛の健康につながるビールかすを与えて育てた牛で、5段階評価の肉質等級のうち、4、5等級の最高級品のみに限定。

《お店のおすすめメニュー》
★『大分大葉と赤採りトマトのカレー』1,000円(税込)※サラダ、コーヒー付
★『大分大葉と梅の和風カレー』1,000円(税込) ※サラダ、コーヒー付
★『大分大葉のグリーンカレー』1,000円(税込) ※サラダ、コーヒー付
※レトルトも販売中!各種800円(税別)

《感謝祭出品メニュー》

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★『百年の恵み おおいた和牛のステーキ丼』1,500円(税込)※1日約200食限定
・店舗メニューには載っていない、新ブランド牛肉「百年の恵み おおいた和牛」を約120gも使った絶品丼!
・感謝祭後、店舗でも提供する予定(2,000円 税込 スープ・コーヒー付)

 


『錦雲豚専門店 ふくとん(福田農園直営)』

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住所:中津市島田578-3
電話:0979-23-2922
営業時間:午前11時30分~午後2時(L.O.)/午後6時~午後9時(L.O.)
店休日:木曜

▼県産の高級ブランド豚「錦雲豚」を使った料理が自慢のお店!
看板メニューの「錦雲豚ロースとんかつ定食」は絶品!
今回は、そんなブランド豚「錦雲豚」を使った絶品グルメを2品出品

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【錦雲豚】
中津市耶馬渓の大自然の中で、穀物飼料を食べてのびのびと育った健康豚。 
福田農園の商標登録で、平成14年に誕生。
肉質は5段階評価でトップA評価。数々の賞を受賞している。 
・餌に米を使用することで、肉質がきめ細かくやわらかい! 
・不飽和脂肪酸のオレイン酸の割合が高く、リノール酸の割合が低いのでヘルシー!
・脂肪の融点(溶ける温度)が低いので、マイルドな美味しさ!
・赤身に上質な脂肪がほどよく含まれているのでジューシー!甘味と旨味がジュワーっと広がる!
・豚特有の臭みがほとんどない!

《お店のおすすめ看板メニュー》
★『錦雲豚ロースとんかつ定食』980円(税込) ※夜は1,200円(税別)で提供
・ご飯、錦雲豚のトン汁、小鉢、漬物 付
・ロースかつは、ヒマラヤ岩塩でいただくと、肉の旨味がストレートに伝わります!

《感謝祭出品メニュー》

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★『錦雲豚ロースかつバーガー』500円(税込)※1日約250食限定
・店舗メニューには載っていない、県産ブランド豚「錦雲豚」を使った絶品バーガー!

《感謝祭出品メニュー》

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★『錦雲豚ぶっかけうどん ~すき焼き風~』500円(税込)※1日約250食限定
・店舗メニューには載っていない、県産ブランド豚「錦雲豚」がたっぷり入った、すき焼き風の絶品うどん!