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コーンポテトコロッケ

2019/05/29  |  きおのナイスCOOK

【材料(2人分)】

じゃがいも…4個
玉ねぎ…1/2個
鶏ひき肉…100g
フンドーキン 決めドレ!クリーミーコーンドレッシング…大さじ4
小麦粉…適量
パン粉…適量
卵…1個
サラダ油…適量

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【作り方】

(1)じゃがいもを洗い、皮ごとラップに包んで電子レンジで約10分加熱する。

(2)熱いうちに皮をむき、つぶしておく。

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(3)玉ねぎをみじん切りにする。

(4)フライパンに油をひき、鶏ひき肉と玉ねぎを炒める。

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(5)じゃがいもを入れ、クリーミーコーンドレッシングを混ぜて少し冷ます。

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(6)お好みの大きさに成型して、小麦粉→とき卵→パン粉の順でつけておく。

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(7)油で揚げて、付け合せの野菜と一緒に器に盛って出来上がり。

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