３月１日 〜由布市庄内町「畑のレストラン　ひだまり」〜 昨年の１２月に、オープンしたお店。福岡県からやってきたケンちゃんユミちゃんが切り盛りしています。 このご夫婦は、新婚さん♪♪ 昔から、自分の畑をもって野菜を育てることが夢だったケンちゃんがついに庄内の地でその夢を叶えたのです。 ケンちゃんは、その愛情を込めて作った無農薬野菜を、ピザやカレー、パスタ、ポタージュスープなどの 美味しい料理に仕上げて振る舞ってくれるのです。体の芯から、そして心まで染み渡るような優しい味。 お店の名前「ひだまり」が、こんなにもピタッとくるお店はなかなかないでしょう。 そのほのぼのとした雰囲気は、料理のみならず、ご夫婦からも伝わってきます。 お互いを尊敬しあって、助け合っているケンちゃんユミちゃん。お二人を見ているだけで、こちらも心がポカポカしてきます。 そんなお二人だから、地元の農家の方々も喜んで温かく見守ってくれているようで、 「お店にも来てくれるし色々と農業のことについても教えてくれる」と、ケンちゃんはうれしそうに話していました。 これからの夢は、鶏を飼って、卵も自給自足。そして米も作りたい！と目を輝かせていました。 ------------------------------------------------------ 要予約です！ TELは、０５０（１２８７）７２３７ まずは、ランチ（１０００円、１５００円）でも食べに出かけてみてはいかがでしょうか。 ------------------------------------------------------