５月２４日 日出町「漁師の匠　ちりめん屋」 国道１０号沿いにある、ちりめんじゃこの専門店。乾燥ちりめんだけでなく、産地ならではの「生ちりめん」など新鮮なものが並ぶ。こだわりの天日干し＆赤穂の塩を使い、ほどよい塩加減。 お客さんに振る舞う「ちりめんおにぎり」が好評で、声に応え「ちりめん飯の素」を開発。 お土産にも喜ばれている。