OBSアナ_吉田諭司

香港街角リポート第三次　「香港の『健康によいデザート』のお話」

３月１６日（木）くもり

コース料理やセットの食事に付いてくるデザート。
日本でも食事とデザートは「別腹」の人も多いと思いますが、
（特に女性はそうですよねf(^_^)）
香港でも、デザート好きな人が多いのです。

香港でデザートといえば、ケーキ、アイス、フルーツなど、日本と同じ物も多いのですが、香港流のデザートというとマンゴープリン（これは日本でもお馴染み！）、
エッグタルト（これもありますよね）、亀ゼリー?(゜_。)?（亀のエキスが入った黒いゼリーで、シロップをつけて食べる）などがあるんです。
さらに午後の一時をお茶とデザートの「アフタヌーン・ティー」で楽しむ人も多く、
最近では有名ホテルのカフェなど行列が出来るほどなんですよ。

そんな中、先日、「香港の10大健康デザート・不健康デザート」ランキングが発表されました。
何が健康で何が不健康なのか、よく分からない(゜。゜)ランキングですが、
「低カロリー」のものは健康で、「高カロリー」のものが不健康として、
「一般の人」と「食の専門家」にヒアリング調査したもの。
つまり、カロリー、脂肪面から香港の主要なデザートを順位付けしたものなんです。
その結果、専門家の上位では、
①シャーベット②果物入りゼリー③甘いスープデザート（芋やキクラゲが入った甘いスープ）
一般の人の上位では、
①甘豆腐（字の通り甘いお豆腐）②甘いスープデザート③生姜プリン（これも独特ですね）となりました。
このランキングを見て、どう思いますか？
結構専門家と一般の人で感じていることが違ってますよね。
実際に45%の認識は一致していたのに対して、55%は不一致だったんです(◎_◎)。

（ちなみに専門家の不健康デザート上位に上がっていたのは、
もち米とマンゴーとココナッツミルクの取り合わせ（甘そ～）やチーズケーキでした）
この調査はなぜ行われたかというと、実は最近、香港では西洋式の食生活が浸透しつつあって、近年、健康志向が高まっているという背景があるんです。
ですからこの調査で、「食事（健康）と消費（運動）のバランス意識の大切さ」を訴えているみたいです。
ちなみに専門家の呼びかけによると、
成人の一日のカロリー補給量の目安は男性2000Kcal、女性1500Kcalだそうで、
デザートのカロリー摂取量は、その10%が目安になるそうです。
しかし、例えば洋風のデザート食べ放題なんかに行っちゃうと、1000Kcal～2000Kcalも摂取してしまうそうでやはり何事も「ほどほど」が大切なようですヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ。