簡単カレーピラフ

簡単カレーピラフ

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･････4人分･････

ポイント材料『カレー鍋のスープ』
米･･･４合／シーフードミックス･･･１８０ｇ／玉ネギ･･･１/２玉／シイタケ･･･２枚
片栗粉･･･大さじ１／塩・コショウ･･･少々／卵白･･･１/２個分／バター･･･１６ｇ
カレー鍋のスープ･･･３５０ｇ／水･･･７２０ｃｃ

【1】	水を入れたボールに、冷凍のシーフードミックスと塩（少々）を加えて解凍させる。
【2】	解凍したシーフードミックスは水気を切り、ボールに入れる。
【3】	【2】に片栗粉と塩・コショウを入れる。
【4】	卵白を加えて泡立つように混ぜる。 ☆ＰＯＩＮＴ☆　卵白を入れることで、エビの汚れを取りプリプリ感を出す
【5】	卵白が泡だったら、シーフードミックスを水洗いし、ザルにあげておく。
【6】	玉ネギとシイタケをみじん切りにする。
【7】	釜に研いだ米と玉ネギ・シイタケを入れる。 ☆ＰＯＩＮＴ☆　玉ネギを少し炒めて炊くと甘みが出ておいしい！
【8】	釜にシーフードミックスとバターを入れる。
【9】	最後にカレー鍋のスープと水を釜に流しいれる。
【10】	炊飯器で３０分位炊く。

●『簡単カレーピラフ』は、材料を入れて炊飯器で炊くだけ！とっても簡単です。
●シーフードミックスは、好みでエビ・イカなどをチョイスしてください。（今回は冷凍のシーフードミックスを使っています）
●米は前もって研いでおいて下さい。
●「カレー鍋のスープ」は、ご飯やうどんを入れれば、カレーリゾットやカレーうどんが味わえます。
●オムライスのソースとして使っても合うと思います。