 |
|
 |
|
かぼすツアーズ、今週は小野がご紹介します。
今回は、『日田で今話題のグルメスポットどど〜んと食べ歩きツアー』！！！
日田市商工観光部の荒巻聖さんに案内していただきました。
日田のグルメと聞いて思い浮かべるのは、日田焼きそば街道も誕生して、ますます盛り上がる「焼きそば」。
 鉄板で焼いた、パリッとした食感が特徴的ですが、創業昭和２９年の老舗、日田市三本松にある『来々軒』が、その焼きそばの新しい食べ方を提案する新メニューを考えたというのです。
 店長の田中功さんに出していただいたのは、お馴染みの日田焼きそば＆スープのセット（￥７００）。
気になる新メニューの食べ方とは・・・
（１）まず、焼きそばを少しお椀によそって、その上からスープをかける
（２）最初は、焼きそばとスープをそれぞれ別に味わう
（３）スープをかけた焼きそばが少しふやけたところで味わう。
焼きそばは、パリッと香ばしく焼けた麺の食感に、もやしのシャキシャキが良いアクセント☆スープは、鶏ガラベースのさっぱり醤油味で、単品でも充分美味しい！
そして、気になる焼きそばとスープの組み合わせですが、これが合うんです！
麺がスープを吸ってやわらかくなってる部分と、焼いたパリッと感が残ってる部分があり、食感がおもしろい。ソースと醤油という一見合わない組み合わせが、鶏ガラスープを介することで絶妙にブレンドされるんです。
スープにたっぷりつけるもよし！つけ麺感覚で、ちょっとひたして食べるもよし！様々な食べ方で味わえますよ！ちなみに私は、チョイつけ派です。
スープ焼きそばは、通常のメニューには載ってないのですが、日田市の観光課やお店などに置いている「ひたグルメガイド」を持っていくか、「かぼすタイムを観た！」と言ってオーダーしてくださいね。
続いて向かったのは、
５月２０日に豆田町にＯＰＥＮしたスポット
「かあちゃんの味ひいな」。
日田市の農村女性グループのみなさんが、地元の食材を使って、おふくろの味を楽しめる料理を提供しています。
 私が頂いたのは、麦ご飯・だんご汁・がめ煮・季節のお料理ｅｔｃ…がついたボリューム満点の「ひいな定食（￥８００）」
だんご汁は具だくさんで、地粉で作っただんごはモチモチしてて、美味！どのお料理も優しい味付けのホッとする味。
料理を担当するお母さん達が、持ってきた食材で当日の献立が決まるので、どんなお料理が食べられるのかワクワクするメニューですよ。
そして、さすが日田！と思える一品が
「梨カレー」。
見た目は普通のカレーとあまり変わりませんが、よーく見ると、ジャガイモの様子がちょっと違う気が・・・。
なんとジャガイモと思っていた具こそが梨だったのです！
シャリシャリ感は残っているのですが、梨の甘みは強すぎず、スパイシーなカレーと良いバランス。
 その他にも、かしわ飯、太巻きなど数種類の選べるご飯とだんご汁・漬物のワンコイン定食は、￥５００円で食べられてとってもリーズナブルです。
ぜひ一度召し上がってみて下さい！
 町歩きで小腹が空いた時におすすめのグルメが、去年から豆田で話題になっている「いた屋本家のうなぎ焼きおにぎり」
店先で備長炭で焼き上げているので、ものすご〜く良い香りが漂ってきます！
焼きおにぎりには、甘すぎず辛すぎずのタレがしっかり染みこんでいます。
カリッとした外側とは対称的に、中に入っているうなぎの炭火焼きはふっくら脂がのって、たまりません！
いた屋本家は創業１５０年の老舗のうなぎ屋さん、その本格的な味が一個￥１９０です。ぜひお試しあれ☆
 どど〜んと食べ歩き、最後はやっぱりスイーツで締め！
豆田で大ブレイクしているスイーツは、
「豆田ロール粋（すい）」にありました。
 一番人気は、「チーズロールケーキ（￥１５００）」、午前中に売り切れてしまうこともあるそうです。
このチーズロール、ビックリするのはクリームとの境目が分からないくらい、生地がきめ細かい！
ちょうどチーズスフレでクリームを巻き込んだ感じです。
持った感じはズッシリとしてますが、口溶けは驚くほど軽くて、シュワシュワとなくなります。
 マスカポーネとフレッシュチーズの２種類を使っていて、チーズのコクとフレッシュさを味わうことができますよ。
その他にも、プレーンロール・抹茶ロール（￥１０００）、豆田プリン（￥２５０）もあって、日田のお土産としてピッタリです。
日田では、鮎漁の解禁とともに、鵜飼いも始まりました。また、６月１０日まで「ナイトタクシーでほたる探し」という試みも行われています。
ぜひ、グルメと合わせて、いろんな日田を堪能してくださいね〜！！！
| 来々軒 |
| 【住所】 |
日田市三本松１−１３−２４  |
| 【電話】 |
０９７３−２２−２７０６ |
| 【営業時間】 |
１１：３０〜１５：００、１８：００〜２３：００ |
| 【定休日】 |
不定休 |
|
| かあちゃんの味 ひいな |
| 【住所】 |
日田市豆田町１−４ |
| 【電話】 |
０９７３−２３−５８８４ |
| 【営業時間】 |
１０：００〜１６：００ |
| 【定休日】 |
第１・３水曜日 |
|
| いた屋本家 |
| 【住所】 |
日田市港町３−２９ |
| 【電話】 |
０９７３−２２−１１８２ |
| 【営業時間】 |
１１：００〜１５：００、１７：００〜２０：００ |
| 【定休日】 |
不定休 |
|
| 豆田ロール 粋 |
| 【住所】 |
日田市豆田町３-１３ |
| 【電話】 |
０９７３−２２−３３９５ |
| 【営業時間】 |
１０：３０〜１７：００ |
| 【定休日】 |
第２・４火曜日 |
|
|
|
 |
|
 |
|
