Back Number >> ８月２日 大分の食材でグルメを追求してみます

今週の「こだわりチョイス」は “Ｔｈｅ・おおいた”ブランドの食材を紹介する月イチ企画。 今回取り上げた食材は��トマト�≠ﾅす。 Mio club会員の磯崎さんと、トマトで有名な荻町へ行ってきました〜。 磯崎さんは、大のトマト好き♪ちょっと小腹がすいた時や元気がない時、 イライラした時など、1日1個以上はトマトを食べないと落ち着かないというほどなんだそうです。 そんな、磯崎さんと最初におじゃましたのは荻町でトマト農家をやっている斎藤さんの農園。 朝5時にはすでに農園でトマトのお世話をしているという斎藤さんご夫妻、大きく育ったトマトは子供のようにかわいいと話してくれました。 トマト農家さんたちは糖度の高い甘いトマトを作るために、土にこだわって水にこだわって…私たちの想像をはるかに超える手間をかけて作業をしています。 自然を相手にしている分、台風などが発生すると心配で夜も眠れないそうです。 取材が終ると、斎藤さんの奥さんが私達スタッフのために朝ごはんを用意してくれてました。 シソのおにぎりと焼きおにぎり、そして斎藤さんちでできたトマトを使ったトマトの酢漬け。トマトが熟す前の青いうちに切って自家製のお酢につけた酢漬けは、さっぱりしてて夏のごはんにピッタリ。 トマトの美味しさと斎藤さんご夫妻の優しさを味わわせていただきました♪ 続いて、行った先はトマトの選果場。 トマト農家で作られたトマトはここに集められ機械で規格別になったものが箱詰めされていきます。 ��おおいたトマト�≠ﾆして今、全国の皆さんに食べてもらえるような取り組みがされている大分産のトマト。 トマトといえば夏が美味しいというイメージがあると思いますが、実は、トマトが一番美味しい時期は10月頃なんだそうですよ。 そんなことを勉強していたら、地元のお母さんたちがトマトを使った色々な料理を持って来てくれました。 トマトのシロップ漬けにトマトゼリー、トマトカレーにトマトピラフとバラエティーに富んだトマト料理はどれも美味しいものばかり…♪ もちろん丸ごとトマトもいただきましたが、やっぱり��おおいたトマト�≠ﾍ味が濃くて瑞々しくて美味しい！ 私達と同じ、大分の大地と水で育っただけにお口にもピッタリ合います。 トマトは、ビタミンたっぷりで美容にも健康にもイイ食べ物です。 みなさんも、この��おおいたトマト�≠�たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう！ ここで嬉しいお知らせ♪ 「こだわりチョイス」と「Mio club」のコラボレーション企画で、 今回ご紹介した竹田市産��おおいたトマト�≠ﾌお取り寄せが 特別にできちゃいます。 なんと！トマト４Ｋｇ　２４個　　　１，８００円。 お申し込みは、大分県農業協同組合　大分みどり地域本部特産課 �пF０９７４−６３−３４６３ Ｆａｘ：０９７４−６３−３４６５ 締切は８月２０日までです！ また、詳しい情報をMio clubのホームページにも掲載していますので 是非ご覧ください。