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佐伯のすしトラック!

2011/03/12  |  番組内容

今週のゲストはNPO法人「浦の総合商社コンテナマーケット男の港」世界初すしトラック、”すし寅”の広報部長、加嶋良雄さんでした。

“すしトラック”とはトラックの荷台がすし店になったトラックのことです。

 

去年11月には東京タワーで、ことし1月には大阪に出店。

豊後水道で獲れた新鮮な海の幸をPRしました。

 

魚は前日に獲れたものを生かしたまま現地に運びます。

しめたりさばいたりする時間も全て計算し、新鮮で一番おいしい状態のものを提供しているそうです。

 

今後は日本各地、そして海外にも出店したいと話していました!

 

すし寅でおいしいお寿司を味わった方が、今後たくさん大分県に来て、地域の活性化につながっていけばいいですね!

 

すし寅