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戸次のゴボウ♪

2016/05/19 | トピッカーブログ

 

こんにちは、森迫麻衣です!!

 

今日は下戸次に行ってきました♪

戸次地区の特産といえばゴボウですよね(^O^)

そのゴボウが出荷のピークを迎えています!!

 

お話はJAおおいたゴボウ部会

部会長の藤内正光さんです(^v^)

 

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戸次のゴボウは

大野川が氾濫したときに流れ込んだ

土砂などが堆積した肥沃な土壌で育ち

香り高くやわらか~いのが特徴ですよ☆

 

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そして今日はゴボウを使った

藤内家の料理を教えて頂きました(●^o^●)

 

・ゴボウ飯(具がゴボウだけの炊き込みご飯)

・酢ゴボウ(細く切ったゴボウを酢につけるだけで簡単♪)

・ゴボウ汁(具はゴボウと鶏肉。味付けはうすくちしょうゆでシンプルに)

 

 

他にも天ぷらやサラダなど

ゴボウ本来の味を楽しむことができるシンプルな食べ方が

オススメだそうです☆

 

みなさんもぜひお試しください♪

 

藤内さん今日はありがとうございました(^-^)

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